Kate Middleton incinta: nasce piatto dedicato all’erede al trono e ansa con invito ufficiale
Roma, 20 novembre 2011 – Kate Middleton sceglie la dieta mediterranea per affrontare la gravidanza. I consorzi del carciofo bianco di Pertosa e del fagiolo di Casalbuono creano un piatto dedicato al futuro erede al trono inglese.
I consorzi, in segno di ringraziamento, hanno inventato per la Duchessa di Cambridge una ricetta inedita con cibi esclusivamente mediterranei: “antipasto all’agro con fagioli Sant’Antero di Casalbuono, Carciofo Bianco di Pertosa e caprino stagionato del Cilento e Vallo di Diano”. Per ora solo un antipasto ben augurante in attesa delle conferme da parte di Buckingham Palace.
“E una grande soddisfazione per noi e per il nostro territorio che la principessa Kate Middleton, da sempre attenta alle diete e alla salute, scelga ora prodotti della nostra terra come i fagioli di Casalbuono e il Carciofo bianco di Pertosa – commenta Giuseppe Lupo, Assessore all’agricoltura del comune di Pertosa – Tanto più perché da circa un anno, in collaborazione con il comune di Casalbuono abbiamo intrapreso un percorso di valorizzazione e promozione dei prodotti tipici legati alla qualità del nostro territorio”.
Infatti, come riportato da numerosi quotidiani locali e siti di informazione online internazionali, la duchessa di Cambridge, Kate Middleton sarebbe in dolce attesa e per affrontare al meglio la gravidanza pare abbia deciso di seguire la dieta Mediterranea, con la scelta del carciofo bianco di Pertosa e dei fagioli di Casalbuono, provenienti dal Cilento e Vallo di Diano, come cibi principali perché ricchi di ferro.
“Non posso che esprimere un sentimento di orgoglio e soddisfazione, per l’apprezzamento che ci viene da oltre Manica per il nostro prodotto, i fagioli di Casalbuono – dichiara Italo Bianculli, Vice Sindaco di Casalbuono – Viene ad essere premiato un progetto, che è una testimonianza della sapienza del passato, frutto di un percorso volto alla tutela delle eccellenze della nostra terra, alla salvaguardia della biodiversità, a garanzia di un’agricoltura di qualità, custode di tradizioni e di sapori mai perduti. Siamo da sempre impegnati alla salvaguardia dell’agricoltura delle aree interne, fatta di solide tradizioni e prodotti unici, cercando di trasformare il tutto in opportunità. Casalbuono, così come Pertosa, rappresenta l’esempio di Comunità locali, volte a valorizzare attraverso il lavoro e la dedizione, le proprie peculiarità e le proprie unicità”.
Antipasto all’agro con fagioli Sant’antero di Casalbuono, carciofo bianco di Pertosa e caprino stagionato del Cilento e Vallo di Diano:
INGREDIENTI: 200gr di fagioli Sant’Antero, 200 gr di carciofo bianco, 100gr di caprino, 70gr di olio extra vergine di oliva (DOP Cilento), sale q.b., 20 gr di polvere di peperoni senesi dolci, pepe, prezzemolo e aceto balsamico.
PROCEDIMENTO: cuocere i fagioli dopo averli messi a bagno in acqua tiepida per circa mezz’ora. N.B. cuocere con acqua senza sale. Nel frattempo tagliare i carciofi a fettine sottilissime, dopo di che tagliare il caprino a scaglie. Una volta cotti i fagioli far imbiondire l’aglio in una padella aggiungere del prezzemolo, la polvere di peperoni ed infine aggiungere i fagioli già precedentemente cotti. Saltare il tutto per 2 minuti ed adagiare su un vassoio di portata. Aggiungere i carciofi e le scaglie di caprino. Terminare il tutto con una spolverata di pepe bianco, sale ed aceto balsamico.
Vino consigliato ( Rosso IGP Castel San Lorenzo )
INVITO A BUCKINGAM PALACE, PRINCIPESSA KATE NEL CILENTO
DOPO SUO GRADIMENTO PER PRODOTTI DIETA MEDITERRANEA
(ANSA) – VALLO DELLA LUCANIA (SALERNO), 20 NOV – La
principessa Kate invitata a visitare il Parco Nazionale del
Cilento e Vallo di Diano, nel Salernitano. Presto, infatti, il
presidente dell’ente, Amilcare Troiano, scrivera’ a Buckingham
Palace per invitare la principessa alla scoperta delle bellezze
naturali ed enogastronomiche del territorio del Parco.
Ad annunciarlo e’ stato lo stesso Troiano dopo che aver
appreso che Kate Middleton e’ non solo una grande sostenitrice
della dieta mediterranea, ma che addirittura della sua personale
dieta fanno parte i carciofi e i fagioli del Cilento. ”In
questi mesi la dieta mediterranea sta conoscendo un successo
senza precedenti, specie dopo che e’ diventata patrimonio
immateriale dell’umanita’ grazie all’Unesco. E’ inutile
ricordare che la dieta e’ nata nel Cilento e precisamente a
Pollica, per opera dello studioso americano Ancel Keys e che
anche per questo il nostro territorio sta conoscendo un momento
di grande notorieta’ internazionale”, dice Troiano.
”Provvederemo presto a inviare alla principessa un paniere
con tutti i prodotti di eccellenza che raccontano il Parco
Nazionale del Cilento e Vallo di Diano – conclude Troiano -
L’invio del paniere sara’ accompagnato da un invito a visitare,
quando sara’ possibile, il nostro meraviglioso territorio.”.
(ANSA).
